Szkoła Podstawowa im. Armii Krajowej w Gródku istnieje już ponad 150 lat. Powstała za panowania Cesarza Franciszka Józefa I w roku 1857. Została wybudowana z inicjatywy mieszkańców naszej miejscowości, którzy przeznaczyli na ten cel własne pieniądze. W 1875 r. Szkoła została zamieniona ze szkoły trywialnej na szkołę filialną. W tym to roku zdecydowano również o przeniesieniu szkoły do innego budynku, w innej części wsi, tam gdzie znajduje się do dziś. W 1899 r. Szkoła nasza stała się szkołą dwuklasową, zatrudniono drugiego nauczyciela. Władze gminne w 1910 roku podjęły decyzję o wybudowaniu nowej, murowanej Szkoły na miejscu starej. Budowa trwała do września 1911 roku.
Od 1995 roku Szkoła nosi imię Armii Krajowej. Imię to jest hołdem dla działających na tym terenie oddziałów partyzanckich AK. Uroczysta akademia nadania Szkole imienia odbyła się 15 października tegoż roku. Od tego czasu dzień ten został ustanowiony "Świętem naszej Szkoły".
Obecnie w Szkole zatrudnionych jest dwudziestu dwóch nauczycieli - wszyscy posiadają kwalifikacje do nauczanych przedmiotów oraz wykształcenie wyższe magisterskie z przygotowaniem pedagogicznym. Wielu nauczycieli posiada ukończone dodatkowe studia podyplomowe nadajace im dodatkowe kwalifikacje do nauczania drugiego, a nawet trzeciego przedmiotu, czy też do prowadzenia zajęć z zakresu pomocy psychologiczno - pedagogicznej. W roku szkolnym 2020/2021 szesnastu nauczycieli posiada stopień awansu nauczyciela dyplomowanego, czterech - nauczyciela mianowanego i dwóch - nauczyciela kontraktowego.
Pracownicy administracji i obsługi Szkoły to: sekretarz szkoły, intendentka, kucharka i pomoc kuchenna, sprzątaczka, woźny - konserwator oraz pomoc do dzieci w grupie przedszkolnej.
Szkoła jest objęta opieką pielęgniarską (umowa między Dyrektorem, a kierownikiem Samodzielnego Niepublicznego Zakładu Opieki Zdrowotnej „Bomed” w Grybowie na świadczenie pomocy przedlekarskiej).
W roku szkolnym 2020/2021 do Szkoły uczęszcza 45 dzieci w wieku przedszkolnym oraz 119 uczniów w wieku szkolnym.
W roku szkolnym 2021/2022 do Szkoły uczęszcza 45 dzieci w wieku przedszkolnym i 119 uczniów w wieku szkolnym.
